Reportaje fotográfico industrial de BJORN ASPHEIM

Reportaje fotográfico industrial de BJORN ASPHEIM con el fotógrafo Miguel Pereda

Miguel Pereda con Bjorn Aspheim un noruego que ha establecido un centro de cría de langostinos ecológico en Castilla y León.
Sobre Gamba Natural:
Gamba Natural es más que un producto, es la historia de un noruego emprendedor que proveniente de la industria de la acuicultura y habiendo trabajado años en el sector trae a España un sistema propio para criar langostinos en un entorno puro, con un proceso reciclado, natural sin contaminación y más curioso tierra adentro. Si tierra adentro en el centro de Castilla.
Y ¿por qué en Castilla?. Se trata de conseguir un producto de alta calidad por medio de un sistema de reciclaje constante y sin añadir conservantes, ni sulfitos, sin química ni antibiótico. Es un producto puro, recreando el océano, para conseguir que los langostinos se sientan felices y en su hábitat natural. Al estar nuestras instalaciones ubicadas en Castilla y León nos aseguramos una rápida logística para poder poner en su mesa un producto fresco.
Pescado a diario todos los días del año.
Gamba Natural es una empresa dedicada a la producción mundial de langostinos, que ha desarrollado y comercializado una tecnología para producir y vender un producto gastronómico fresco, fiable y ecológico en un espacio cerrado, con un sistema de recirculación de agua salada. Nuestro diseño ecológico, y seguro para el medio ambiente no se basa en el agua del océano. Hemos recreado el ambiente natural del océano que permite alta cantidad de producción que puede llevar a cabo en cualquier parte del mundo.
Desde su creación en 2001, Gamba Natural ha desarrollado varios Centros de Gamba Natural, con una tecnología propia que posiciona a la empresa en la vanguardia de la industria acuícola mundial. Estos "secretos comerciales" activos incluyen una base de conocimientos que permiten a la compañía producir cantidades comerciales de langostinos de alta calidad en un sistema cerrado, nuestra biofloc probiótica patentada, y nuestro sistema de control informático que automatiza, supervisa y mantiene niveles adecuados de oxígeno, así como la salinidad y la temperatura para conseguir que la producción de langostino sea óptima.
Texto recogido de www.gambanatural.es